Joan Picazos, PDG de Biocop: “Les valeurs sont ce qui détermine si une personne partage un projet.”

Chez Biocop, l’éthique fait partie de la profession. Comptant 40 ans d’expérience dans le secteur des aliments biologiques, l’entreprise poursuit sa croissance sans perdre de vue sa philosophie originale. Joan Picazos, son PDG, déclare que c’est la base de l’engagement : « Aujourd’hui, nous ne sommes pas prêts à garer nos valeurs à la porte du bureau. Flexibilité, participation et liberté sont des termes qui doivent faire partie de l’organisation d’aujourd’hui et de demain.

Aujourd’hui, c’est une tendance, mais parier sur les aliments biologiques il y a 40 ans était très risqué. Comment et pourquoi avez-vous décidé de vous orienter vers ce secteur ?

Il s’agit d’un projet né dans les années 1970 de la prise de conscience environnementale d’un groupe de personnes préoccupées par l’avenir de l’agriculture et ses effets sur la santé. En réalité, il n’y avait pas d’idée d’affaires, pas d’expérience en affaires : nous avons tout appris en nous battant. Nous avons parié sur beaucoup de choses avant qu’il y ait un intérêt pour le marché. Nous étions pionniers.

Aujourd’hui, il y a beaucoup de concurrence et les aliments biologiques sont à la mode. Que signifie ce changement sur le marché ?

L’émergence de nouveaux défis. Il y a plus d’opportunités, mais ce n’est pas plus facile qu’avant : il est vrai que nous n’avons plus à expliquer toutes ces choses, mais la société actuelle n’est plus la même qu’hier.

En quoi sommes-nous différents ?

Nous avons un forte expérience et cela, en partant de zéro. C’est pourquoi nous demandons plus en termes de développement et de qualité des produits. De plus, notre prise de conscience transcende les barrières commerciales : nous nous soucions des gens qui se cachent derrière. Par exemple, nos bureaux sont conçus pour améliorer le bien-être de ceux qui travaillent dans l’entreprise, lorsque nous sommes ici.

Ce serait votre valeur ajoutée.

Nous défendons le produit de proximité, mais pas pour des slogans, mais pour défendre notre territoire et préserver l’environnement : si nous incluons dans le prix l’impact causé par le transport, il semblerait beaucoup plus cher d’amener un produit d’Argentine, par exemple.

En ce sens, l’innovation doit jouer un rôle important chez Biocop. Comment l’encouragez-vous ?

L’amélioration de votre offre et la recherche de nouveaux produits font partie de ce modèle économique. Cela vous oblige à être toujours au courant des nouvelles tendances du marché. Pour se maintenir, il faut innover. Heureusement, un certain nombre de personnes dans cette entreprise ont non seulement ce souci professionnel mais aussi personnel. C’est un mode de vie.

Internet et les nouvelles technologies vous ont beaucoup aidé dans ce domaine : communication directe avec le consommateur et nouvelles plateformes de vente.

Il est vrai qu’il y a beaucoup plus d’informations, mais cela ne garantit pas une influence réelle, souvent de fausses nouvelles circulent. Comme pour le commerce électronique, je ne suis pas sûr qu’il fonctionne dans ce secteur. Les plateformes de vente en ligne fonctionnent comme une bonne vitrine pour les aliments biologiques, mais pour l’instant, rien de plus.

En tant qu’entreprise familiale, vous avez un effectif diversifié en termes d’âge. Y a-t-il un impact générationnel ? Comment gérez-vous cette diversité ?

Je veux penser que nous sommes tous assez à jour pour partager notre vision, malgré notre âge. Nous avons de l’expérience comme base.

La façon de travailler chez Biocop a-t-elle changé ?

Sans aucun doute. Non seulement simplifier le travail, comme avec les programmes qui ont permis de faciliter la logistique dans l’entrepôt, mais aussi prendre soin de nos travailleurs. Une entreprise doit également investir dans le bien-être de sa main-d’œuvre. Nous passons plus d’heures au bureau qu’à la maison !

Est-ce que cela implique des changements dans les hiérarchies ?

Cela signifie qu’il faut briser les distances. Ici, l’information est partagée, parfois même en excès. Nous essayons d’assurer la transparence et l’accessibilité. Nous travaillons avec une structure fonctionnelle divisée en trois secteurs principaux avec leurs directeurs respectifs : financier-administratif, commercial et logistique. Ce sont eux les décideurs, mais la participation est encouragée à en discuter avec l’équipe.

Et les centres éducatifs, grandissent-ils en fonction des besoins des entreprises ?

Les étudiants sortent formés, mais pas préparés pour le monde du travail. Le problème est que la culture n’est pas promue. Et c’est un danger. Tu peux avoir des bonnes notes, mais tu ne sais pas d’où on vient. Si nous ne connaissons pas nos racines, nous n’avons pas de pensée propre, nous ne sommes pas critiques et nous perdons nos valeurs.

Devrions-nous accorder plus d’importance aux valeurs qu’aux curriculum vitae ?

Il y a toujours une base technique essentielle, bien sûr, mais aujourd’hui vous la tenez pour acquise. Les valeurs, par contre, déterminent si une personne partage un projet.

L’interview complète pourra être lue dans le rapport “#2030: les personnes, les talents & le business dans l’entreprise de demain”.

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